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茄汁魚片
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今天又下雨了,這段時間都在下雨,都不能出去外面玩,買菜時也是匆匆忙忙的。買魚時人太多,檔主片魚片時也切的不太好呢。自己又不會,沒辦法啦,將就著吧,反正是自己吃的。
時間:10-30分鐘
食材
魚片
300g
西紅柿
1個
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
生粉
適量
雞蛋
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
魚片洗乾淨後用鹽醃10分鐘
步驟 2/12
西紅柿去皮後切粒
步驟 3/12
準備好生粉
步驟 4/12
把雞蛋打成蛋液
步驟 5/12
鍋裡放多些油
步驟 6/12
拿起魚片粘上蛋液
步驟 7/12
再裸上生粉
步驟 8/12
然後下鍋炸到金黃裝起碗裡
步驟 9/12
鍋裡放少量香油把西紅柿粒倒下鍋炒出茄汁
步驟 10/12
加入少量的白糖
步驟 11/12
再把炸好的魚片倒下去翻炒均就可以了
步驟 12/12
這樣做來吃很開胃,裡面的魚肉很嫩
小貼士
如果有現成的番茄醬就不用西紅柿了
釋出於 2023-06-29
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