燒茄子
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我家廚房做茄子的花樣不多，常做的是蒜泥茄子和燒茄子，因為茄子很吃油，所以做得比較少。今天吃米飯，用燒茄子拌米飯很好吃呀，大家嚐嚐吧
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
茄子切成小條，過油炸軟 -
步驟 2/8
茄子條變色，即可撈出
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步驟 3/8
茄子條用漏勺撈出控油。西紅柿切小塊，準備蔥花蒜片
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步驟 4/8
準備油鍋
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步驟 5/8
放入蔥花爆香
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步驟 6/8
放入茄子、西紅柿、蒜片翻炒
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步驟 7/8
加入一點生抽
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步驟 8/8
加鹽調味，撒一點點白糖即可出鍋
小貼士
炸軟的茄子條用漏勺控油，免得成品油太大
釋出於 2022-12-07
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