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西紅柿炒茄條
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這個是婆婆的拿手好菜。茄子紅燒雖然好吃但是油大吃多了對身體不好。這個就很清淡了。婆婆很注意養生他覺得這麼吃更健康而且也更好吃。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 250g
西紅柿 100g
適量
適量
醬油 適量
味精 適量
蔥薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先將茄子去皮切成條。西紅柿切丁備用
  • 步驟 2/8
    油鍋裡放油燒熱放入蔥薑絲爆香
  • 步驟 3/8
    將切好的西紅柿放入油鍋中
  • 步驟 4/8
    翻炒幾下後放茄條
  • 步驟 5/8
    翻炒
  • 步驟 6/8
    繼續的翻炒加些醬油
  • 步驟 7/8
    繼續翻炒,因為西紅柿多汁所以不用放水的。
  • 步驟 8/8
    在燒上一會就可以出鍋了。
小貼士

西紅柿茄條營養豐富。好吃美味。但是炒茄子不愛熟所以不要切的塊大。切絲是最好的,易熟。要是紅燒需要油炸的那種就不用考慮這個問題了。

釋出於 2023-11-17
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