西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用,還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。另外粉條的營養價值也很高的有幾個西紅柿買了幾天了,因為婆婆吃菜少一直擱淺著,昨日有時間,全部拿出來就做了其中這道西紅柿炒粉條給婆婆吃
因為西紅柿好熟,粉條又是泡好的,所以最後加入粉條後,翻炒幾下加入食鹽調味即可了