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西紅柿燒茄片
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思潮prediction

茄子、番茄 大家都經常吃，不過這兩種蔬菜一起吃的親 應該不多呢，今天燒了這兩種蔬菜 味道很不錯呢 大家不妨一試。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
番茄 1個
青椒 半個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 適量
蠔油 適量
白砂糖 適量
豆瓣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茄子洗淨茄片清水浸泡5分鐘
  • 步驟 2/9
    番茄切滾刀小塊 青椒切小塊
  • 步驟 3/9
    蒜切末 蔥切末 一勺生抽一勺蠔油一勺陳醋一勺白糖調成醬汁
  • 步驟 4/9
    熱鍋倒少許油 茄片煎炒至變軟盛出備用
  • 步驟 5/9
    熱鍋倒少許油下入蔥蒜末爆香
  • 步驟 6/9
    倒入青椒番茄翻炒片刻
  • 步驟 7/9
    倒入煎好的茄片加兩勺豆瓣醬翻炒片刻
  • 步驟 8/9
    倒入調好的醬汁
  • 步驟 9/9
    燒至茄子全熟即可
小貼士

醬汁本身很鹹基本不需要放鹽了

釋出於 2022-10-04
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