jxcaipu logo
番茄雞丁
3.5萬 熱度 180 收藏
土豆fastener

番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。

雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用

。有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

番茄雞丁,可以有效地為孕婦提供膳食營養。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 200g
番茄 200g
10g
3g
4g
花生油 30ml
水澱粉 適量
胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞胸肉切丁。
  • 步驟 2/10
    放入碗中加少許鹽、水澱粉、胡椒粉抓勻醃製20分鐘。
  • 步驟 3/10
    番茄洗淨切丁。
  • 步驟 4/10
    熱鍋下油,放入蔥薑末熗鍋。
  • 步驟 5/10
    加入醃製好的雞丁。
  • 步驟 6/10
    翻炒至顏色變白。
  • 步驟 7/10
    加入番茄丁。
  • 步驟 8/10
    翻炒至番茄出汁。
  • 步驟 9/10
    加入鹽、白砂糖和剩餘的蔥薑末。
  • 步驟 10/10
    翻炒一分鐘出鍋即可。
小貼士

這道菜炒制時不用加水。

醃製雞肉時加少許胡椒粉可以使雞肉的味道更佳豐富。

釋出於 2022-07-03
相關菜譜
寫評論