濃湯魚片 - 濃湯魚片的做法,濃湯魚片怎麼做好吃,濃湯魚片的家常做法 - 京細菜譜

濃湯魚片

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奇樹丶

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春天的味蕾有點疲憊，總想吃開胃的，這款濃湯真的很棒，很適合老人和孩子，更適合女性，番茄中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素c等，西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質。龍利魚刺少，肉多，幾乎沒有魚腥味，濃湯的味道很棒。

時間:10分鐘內

食材

龍利魚柳 300g

番茄 200g

橄欖油適量

鹽適量

黑胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

龍利魚洗淨後瀝乾水分
步驟 2/13

切成薄片
步驟 3/13

加入鹽，料酒，黑胡椒粉，生薑片，檸檬汁
步驟 4/13

抓勻後醃製2小時
步驟 5/13

番茄洗淨後，放進沸水中燙一下拿出去皮
步驟 6/13

切成細丁
步驟 7/13

熱鍋倒入橄欖油
步驟 8/13

油溫7分熱，倒入番茄，加入鹽煸炒均勻
步驟 9/13

加入開水，大火燒開至濃稠
步驟 10/13

為了濃湯更細膩，攪拌至番茄無顆粒。
步驟 11/13

下入魚片，大火燒至魚肉熟
步驟 12/13

加入黑胡椒粉，拌勻後熄火出鍋
步驟 13/13

盛入碗中，撒上蔥花。

小貼士

此湯無需加雞精調味，原汁原味很棒。

攪拌濃湯時候轉小火，小心燙到。

釋出於 2022-06-05