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清蒸鱈魚
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朱莫莫牧致洎

鱈魚的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、B族維及鈣、磷，鈉等礦物質。它屬於高蛋白、高脂肪的深海魚，含有約73%的單不飽和脂肪酸，是所有魚類中含膽固醇最低的。常食鱈魚可以增強骨骼和牙齒、預防糖尿病、預防癌症等。

時間:10分鐘內
食材
鱈魚 1塊
蒸魚醬油 1小勺
加州葡萄乾 1小把
鹽 少許
西蘭花 適量
聖女果 適量
薑絲 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    鱈魚先用鹽和少許料酒醃製15分鐘
  • 步驟 3/8
    抹上少許的蒸魚醬油
  • 步驟 4/8
    放上葡萄乾和少許薑絲，大火蒸10分鐘
  • 步驟 5/8
    西蘭花洗淨切小塊
  • 步驟 6/8
    焯水後即可擺盤
  • 步驟 7/8
    這樣簡單蒸的鱈魚非常的鮮嫩，鱈魚刺少，可以大方給孩子吃，家有老小的可以常做哦~
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

鱈魚塊要是大的話可以適量加多2分鐘哦

釋出於 2024-02-09
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