jxcaipu logo
椒子醬
4.6萬 熱度 134 收藏
陽陽陽啊陽陽陽

椒子醬是徐州當地比較有特色的一道菜，此菜既可當飯，也可下菜。口味獨特百吃不厭。

食材
豬肉 150g
白蘿蔔 200g
豆腐 250g
油 適量
糖 1勺
黃豆 100g
花生 100
醬油 適量
水 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    花生泡發
  • 步驟 2/15
    黃豆泡發
  • 步驟 3/15
    用水煮熟
  • 步驟 4/15
    煮好備用
  • 步驟 5/15
    白蘿蔔切方塊 幹辣椒一個切好備用
  • 步驟 6/15
    豆腐切方塊 豬肉切丁
  • 步驟 7/15
    平底鍋放油 放入豆腐煎
  • 步驟 8/15
    3-5分鐘後翻個
  • 步驟 9/15
    鍋內放油 放入肉丁 幹辣椒翻炒
  • 步驟 10/15
    放入蘿蔔丁
  • 步驟 11/15
    加入一勺糖
  • 步驟 12/15
    放入煮好的黃豆、花生
  • 步驟 13/15
    放入少量醬油
  • 步驟 14/15
    放入煎好的豆腐，新增適量的水 3-5分鐘即可出鍋
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

豆腐翻個的時候要小心不要弄散

釋出於 2022-06-20
184
相關菜譜
寫評論