家裡有好幾瓶魚子醬，真不知道腫麼吃好，其實就是接受不了那股腥氣味。直接吃真的無法接受，不過用魚子醬做成的沙拉，味道還真不錯，一點都不腥。口感很豐實，也很清新。魚子醬是好東西，營養豐富，口感上乘。是很多高階餐廳的必備食材。

魚子醬沙拉是西餐中的開胃頭盤菜。魚子醬沙拉即美味又有營養,好吃還好看。還可滋陰增強體力、對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”講的就是這樣的一個秘密。