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紅燒肉
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我在美國讀書的侄女放假回國,我要帶她去飯店吃飯,她堅決不去,就想吃我給她做的菜,我把她平時愛吃的菜寫在紙上,整整用了一張紙,都想做給她吃,首先做了紅燒肉。
食材
豬肉
2000g
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
大料
適量
姜
適量
料酒
適量
麵醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/17
肉洗淨
步驟 2/17
切正方形小塊
步驟 3/17
放水中浸,撇去浮沫
步驟 4/17
撈出
步驟 5/17
鍋熱放適量的油放適量的白糖炒
步驟 6/17
炒至白糖變深紅黑色
步驟 7/17
將肉放入翻炒
步驟 8/17
放甜麵醬翻炒
步驟 9/17
肉顏色逐漸變深
步驟 10/17
放適量的醬油和料酒翻炒
步驟 11/17
將肉放高壓鍋里加適量的開水
步驟 12/17
準備花椒、大料。姜等調料
步驟 13/17
將調料放入
步驟 14/17
加適量的鹽
步驟 15/17
蓋上蓋上汽8分鐘
步驟 16/17
開啟蓋
步驟 17/17
紅燒肉可以吃了
小貼士
肉要浸,撇去浮沫。放適量的麵醬好吃。
釋出於 2022-12-22
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