紅燒大排
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唐宛如賽高基吔
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大排有很高的營養價值，具有滋陰潤燥，益精補血的功效。 還能提供人體生理活動必需的優質蛋白質，脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
用刀背橫豎拍 -
步驟 2/6
拍好後加鹽，料酒，雞蛋攪拌，然後再加澱粉攪拌，醃製2個小時
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步驟 3/6
熱油鍋，放入醃製好的大排
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步驟 4/6
煎至微黃，出鍋
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步驟 5/6
鍋內留油，放入大排，加蔥，老抽，糖，加蓋大火煮3分鐘，澱粉勾芡
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步驟 6/6
出鍋
小貼士
大排煎的時間不能太久
釋出於 2023-06-07
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