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熬豬油
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幸騎蝸牛追導弾

今天過冬的時候,熬了一大飯盒豬油過冬,哈哈,真是不怕肥啊,有夠大膽的!

平時家裡都是吃的橄欖油,但是偶爾吃一下豬油也是很好的啊,我買的是土豬的豬板油,不錯啊!這東西本來就不貴,要買還是買好一點的吧,熬出來也香啊!

豬油渣也可以用來炒菜,真是別具風味,太香了!

食材
豬板油 700g
清水 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬板油洗淨;
  • 步驟 2/10
    切成均勻的小丁;
  • 步驟 3/10
    把豬板油丁下鍋;
  • 步驟 4/10
    加入半碗水;
  • 步驟 5/10
    先大火煮開;
  • 步驟 6/10
    豬油開始出油的時候轉小火;
  • 步驟 7/10
    不時用鍋鏟翻動一下,直至全部出油;
  • 步驟 8/10
    把豬油渣撈起;關火。
  • 步驟 9/10
    在豬油放涼之前加一點鹽進去,放涼裝起來就可以了!
  • 步驟 10/10
    豬油渣可以用點椒鹽沾著吃,也可以用來炒菜,都很香的啊!
小貼士

用豬板油熬豬油最好,出油率高!

釋出於 2024-06-04
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