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熬豬油
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幸騎蝸牛追導弾

今天過冬的時候，熬了一大飯盒豬油過冬，哈哈，真是不怕肥啊，有夠大膽的！

平時家裡都是吃的橄欖油，但是偶爾吃一下豬油也是很好的啊，我買的是土豬的豬板油，不錯啊！這東西本來就不貴，要買還是買好一點的吧，熬出來也香啊！

豬油渣也可以用來炒菜，真是別具風味，太香了！

食材
豬板油 700g
清水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬板油洗淨；
  • 步驟 2/10
    切成均勻的小丁；
  • 步驟 3/10
    把豬板油丁下鍋；
  • 步驟 4/10
    加入半碗水；
  • 步驟 5/10
    先大火煮開；
  • 步驟 6/10
    豬油開始出油的時候轉小火；
  • 步驟 7/10
    不時用鍋鏟翻動一下，直至全部出油；
  • 步驟 8/10
    把豬油渣撈起；關火。
  • 步驟 9/10
    在豬油放涼之前加一點鹽進去，放涼裝起來就可以了！
  • 步驟 10/10
    豬油渣可以用點椒鹽沾著吃，也可以用來炒菜，都很香的啊！
小貼士

用豬板油熬豬油最好，出油率高！

釋出於 2024-06-04
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