Name: 香辣蘑菇肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮菇 300g; 豬瘦肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蠔油 適量; 蒜米 10g; 紅椒 10g; 生薑 10g

香辣蘑菇肉片

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白月光-呀

關注

蘑菇營養價值：提高機體免疫力

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

鎮痛、鎮靜

巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

止咳化痰

蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

通便排毒

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

促進食慾

蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食慾、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

時間:10分鐘內

食材

鮮菇 300g

豬瘦肉 100g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鮮菇切片
步驟 2/9

瘦肉切片
步驟 3/9

蒜米、生薑和紅椒切碎
步驟 4/9

肉片加少許醬油和耗油鹽15分鐘
步驟 5/9

起油鍋倒入肉片翻炒熟後盛出備用
步驟 6/9

餘油倒入紅椒和蒜米煸香
步驟 7/9

倒入鮮菇片翻炒
步驟 8/9

加少許鹽後倒入肉片翻炒1分鐘
步驟 9/9

出鍋

小貼士

加少許花椒粉也非常不錯！

釋出於 2024-06-07

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