香辣水煮肉片 - 香辣水煮肉片的做法,香辣水煮肉片怎麼做好吃,香辣水煮肉片的家常做法 - 京細菜譜

香辣水煮肉片

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別凊仴聊嘸痕

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非常喜歡水煮肉片，香辣，鮮美，夠味。特別是在炎熱的夏季，一盤水煮肉片，一杯冰啤，那便是莫大的享受。

時間:10-30分鐘

食材

豬裡脊 150克

蒜 4瓣

郫縣豆瓣醬 2大勺

金龍魚小榨菜籽油 4大勺

醬油 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

裡脊肉切片，放蒜塊拌勻
步驟 2/9

加入料酒拌勻
步驟 3/9

加入魚露和醬油拌勻
步驟 4/9

加入澱粉拌勻
步驟 5/9

鍋中倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，開大火加熱
步驟 6/9

油熱後加入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻，出紅油
步驟 7/9

加入洋蔥和蒜瓣炒香
步驟 8/9

加入胡蘿蔔和香菇，翻炒約一分鐘
步驟 9/9

加入蓮藕，繼續翻炒一分鐘

小貼士

1:肉最好提前醃製，去腥好

2:水煮肉片的時候，火候和肉片的厚度決定了煮的時間，肉片越厚，時間越久

3:生菜易熟，不要久煮

4:喜歡其他肉類的小夥伴可以任意替換

釋出於 2018-11-17