Name: 香甜麵包圈
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋粉 170克; 糖 15克; 酵母 2克; 雞蛋 13克; 鹽 2克; 黃油 20克; 水 95毫升; 食用油 適量; 糖粉 適量

香甜麵包圈

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今天做了兩個小土司，是為了試一下我新敗的吐司模，天氣太熱發酵過頭，使麵糰從兩邊留了出來，只好把流出來的麵糰做了麵包圈，結果出乎意料還真的特別好吃呢。。

時間:10-30分鐘

食材

高筋粉 170克

糖 15克

酵母 2克

雞蛋 13克

鹽 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將高筋麵粉，鹽，雞蛋，水，酵母，糖攪拌均勻。揉成麵糰，在加上黃油揉至擴展階段
步驟 2/6

發酵到兩倍大
步驟 3/6

揉成長條
步驟 4/6

分成小團進行第二次發酵
步驟 5/6

把小麵糰按扁用瓶蓋在中間按出圓環
步驟 6/6

鍋中放油燒熱，小火炸至兩面金黃，撒上糖分即可

小貼士

炸制時要用小火。麵糰了含有黃油，很如意炸胡

釋出於 2023-01-19

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