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發財好事
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咀藝瘸粕靜

年夜飯是中國人一年中最隆重的一頓飯，意義深重，飯菜之排場，吃飯時間之長，都可謂是一餐獨秀。

家家戶戶都準備了非常非常豐盛的佳餚，等家人回家了齊齊開飯。廣東人呢 湯可是重中之重。並且都會取好意頭的菜名。

今年和大家一起發財好事連連，龍年大吉，龍馬精神，開開心心，2012財源滾滾

時間:1-2小時
食材
豬骨 400g
蠔豉 8粒
髮菜 20g
瑤柱 20g
蝦米 20g
柴魚 50g
冬菇 20g
鹽 適量
姜 3片
蜜棗 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨、瑤柱，蝦米，紅菇，柴魚，發財，薑片，蜜棗、
  • 步驟 2/12
    髮菜。已經禁賣了，這是爺爺收藏的寶貝。
  • 步驟 3/12
    蝦米，瑤柱用水浸泡，洗淨。
  • 步驟 4/12
    柴魚用小火烤下（這樣更香）
  • 步驟 5/12
    柴魚烤過洗淨 剁碎塊。
  • 步驟 6/12
    冬菇浸泡軟身洗淨。
  • 步驟 7/12
    蠔豉髮菜浸泡之後洗浸。
  • 步驟 8/12
    把材料都放進湯鍋裡。
  • 步驟 9/12
    加12碗水大火煲開。
  • 步驟 10/12
    大火煲開之後改中小火煲。
  • 步驟 11/12
    煲1個半小時左右，放進發菜繼續煲。
  • 步驟 12/12
    煲10多分鐘即可 放鹽調味。
小貼士

恭喜發財好事連連

釋出於 2022-10-24
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