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乳酪肉末烤香菇
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柾月赫茲

這個乳酪烤香菇是參考君之做的肉末乳酪焗香菇。可惜家裡很多材料都沒有了，剛好冰箱裡還有幾塊切片乳酸，然後自己就突發奇想地亂做一通，乳酪味道很香濃，吃起來口感也不錯，如果家裡有馬蘇裡拉乳酪絲我建議表面上的乳酪可轉為用這個，做出來會更好看更香濃。

時間:10-30分鐘
食材
新鮮香菇 7個
乳酪片 5片
豬肉 80g
蓮藕 適量
鹽 適量
紅蘿蔔 適量
料酒 適量
醬油 適量
白糖 適量
淡奶油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇洗淨用剪刀剪去菌柄放烤盤上備用
  • 步驟 2/12
    豬肉切碎加入料酒
  • 步驟 3/12
    加入少許醬油和鹽醃十分鐘
  • 步驟 4/12
    紅蘿蔔和蓮藕洗乾淨後切成粒備用
  • 步驟 5/12
    熱鍋淋油，將醃好的豬肉倒進鍋裡炒至變成白色剷起裝進碗裡
  • 步驟 6/12
    加入紅蘿蔔和蓮藕粒拌勻
  • 步驟 7/12
    加入淡奶油拌勻
  • 步驟 8/12
    加入少許鹽和糖拌勻
  • 步驟 9/12
    每個香菇菌蓋上都加入切片乳酪
  • 步驟 10/12
    將弄好的餡放在香菇上
  • 步驟 11/12
    表面放上一些切條的乳酪
  • 步驟 12/12
    放入預熱好190℃的烤箱中層，烤15分鐘左右出爐，即可食用。
小貼士

1、餡料可以隨自己的喜好變化

2、表面放一些馬蘇裡拉乳酪絲或者會更好點，剛好我家裡沒有，就直接用乳酪片

釋出於 2023-02-26
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