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肉末釀香菇
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希望shabby

香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。據分析，每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｃ等。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 6朵
豬肉餡 300g
鵪鶉蛋 3個
基圍蝦 8個
油 適量
鹽 適量
胡椒 適量
澱粉 適量
生薑末 適量
馬蹄末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的香菇去蒂洗淨，控幹水分.
  • 步驟 2/6
    基圍蝦去腸洗淨切成小塊，我看見家裡有鵪鶉蛋就用了，肉餡，馬蹄末，生薑末，鹽，胡椒。一次性把味道調好.
  • 步驟 3/6
    順一個方向攪拌均勻。（多攪拌一下）
  • 步驟 4/6
    香菇內均勻的抹上澱粉。
  • 步驟 5/6
    香菇內填滿肉餡，放入蒸鍋中蒸熟（大火蒸了10分鐘左右）
  • 步驟 6/6
    配料燒熱，倒入勾芡就行！
小貼士

營養又健康，老少皆宜 .

釋出於 2020-04-01
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