Name: 臘腸肉糜釀鮮菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 臘腸 80g; 鮮香菇 150g; 肉糜 120g; 雞蛋 1/2個; 生抽 1勺; 生粉 1勺; 鹽 1勺; 糖 1勺

臘腸肉糜釀鮮菇

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仔淨唾接途

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這道菜看起來很複雜，實際真的很簡單，材料和調料都是常見，絕對不需要任何廚藝技巧，總共花時不超過20分鐘，準備10分鐘，蒸10分鐘就差不多了。俗語說“秋風起吃臘味”，臘腸是秋冬較常吃的臘味品種。把切花刀的臘腸鑲嵌在釀鮮冬菇上，蒸熟後搖身變成怒放的“紅花”，看著就讓人很有成就感！開個玩笑，此菜我給它取的學名是：臘腸肉糜釀香菇，小名是：臘腸“蒸”如花，形象吧，哈哈～～

時間:10-30分鐘

食材

臘腸 80g

鮮香菇 150g

肉糜 120g

雞蛋 1/2個

生抽 1勺