土豆泥烤香菇 - 土豆泥烤香菇的做法,土豆泥烤香菇怎麼做好吃,土豆泥烤香菇的家常做法 - 京細菜譜

土豆泥烤香菇

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手嗡憑孛蒂

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烤香菇呀烤香菇，覬覦很久啦~

之前好多親們做的香菇裡面都是填肉末的，可是我家冰箱裡木有剁好的（囧rz）我才懶得出去買。。。即興想著填土豆泥，再加蘿蔔乾…烤出來的香菇保持了原味，鮮嫩多汁(ˉ﹃ˉ)土豆泥軟綿，還能嚼到蘿蔔乾甜甜脆脆的驚喜…我1口氣吃了6個，好好吃呀~~第2天1早上嗯嗯的時候好通暢，真是減肥排毒的好菜~~~親們，上吧o(∩_∩)o 哈哈

時間:10-30分鐘

食材

香菇 500g

土豆 350g

油適量

鹽適量

花椒粉少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

2個土豆，洗淨去皮
步驟 2/13

切小塊，在水裡淘洗、然後浸泡著…
步驟 3/13

小鍋裡燒1鍋水，
步驟 4/13

水開後放入土豆塊煮
步驟 5/13

新鮮香菇去蒂、淘洗乾淨
步驟 6/13

在瀝乾的香菇表面劃2刀，成“十”字形其實我劃了的…看不出來而已…
步驟 7/13

用筷子戳戳土豆塊，煮軟爛了就撈出來、瀝乾
步驟 8/13

放入適量鹽、花椒粉和胡椒麵，用勺子壓成泥並拌勻
步驟 9/13

準備點兒胭脂蘿蔔乾，切丁後跟土豆泥拌勻 …這2個土豆的分量足夠10朵香菇裝了，多的土豆泥我毫不猶豫地舀著吃啦…
步驟 10/13

準備適量油，蘸香菇 …我用的是牛肉乾的油…
步驟 11/13

舀1勺土豆泥在香菇傘裡，再拿在傘面蘸1下油，放在鋪了錫紙的烤盤上
步驟 12/13

先烤箱180度預熱5分鐘，然後把烤盤放進烤箱中層 180度、上下火20分鐘
步驟 13/13

烤好的香菇會出很多水，所以將就錫紙1起放盤裡、上桌開吃咯~

小貼士

1.切好的土豆要趕緊放水裡，不然氧化變黑了不好看

2.土豆泥裡還可以放榨菜或者芝麻(*^__^*) 隨意隨意啦~

3.擔心香菇不熟的可以在最後加下火3分鐘、再上火2分鐘

釋出於 2022-08-13