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土豆泥奶焗蝦
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金酒檸

逢年過節總要做些好吃的來滿足家人的味蕾。蝦營養美味，它的烹飪方法有很多種，今天做個西式的奶焗蝦，軟綿的土豆泥、香濃的乳酪、鮮美的蝦肉，樣子精美、奶香濃郁，讓人食慾大開。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 5個
土豆泥 150克
馬蘇裡拉乳酪 35克
鹽 2勺
料酒 1勺
味極鮮 1勺
黑胡椒粉 2勺
姜蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切片蒸熟後壓成泥，放鹽、黑胡椒粉拌勻
  • 步驟 2/8
    蝦剪去蝦芒，從背部剪開，去除蝦線，翻開蝦背
  • 步驟 3/8
    放入姜蒜末，料酒、鹽、味極鮮、醃30分鐘
  • 步驟 4/8
    用廚房紙吸乾水分，我就用潔柔可溼面巾紙吸水了，溼了也不破哦。
  • 步驟 5/8
    背部填上土豆泥
  • 步驟 6/8
    撒上馬蘇裡拉乳酪
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，180度烤25分鐘左右，取出撒上黑胡椒粉即可。
  • 步驟 8/8
    美味
小貼士

烤制時間根據蝦的大小。如果土豆泥太乾，可以加點牛奶。

釋出於 2018-07-05
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