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乳酪焗土豆泥
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小文留

喜歡用乳酪焗各種蔬菜，尤其是土豆泥。不用動火，只需要微波爐和烤箱，把幾種原料放在一起，撒上乳酪，丟到烤箱裡，簡簡單單，前前後後只需十幾分鍾搞定。我的乳酪可能是在冰箱裡凍太久的緣故吧，拉絲效果不如從前好，拉不出長長的絲了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 80g
洋蔥 30g
火腿腸 40g
切達乳酪 30g
馬蘇裡拉乳酪絲 100g
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮，用微波爐微熟，用勺子碾壓成泥。
  • 步驟 2/6
    分別將洋蔥和火腿腸切成小丁。
  • 步驟 3/6
    把洋蔥丁和火腿丁放入土豆泥中，加鹽、黑胡椒粉，再把片狀乳酪撕成小塊，和70克馬蘇裡拉乳酪絲一起放進土豆泥中，拌勻。
  • 步驟 4/6
    把拌好的土豆泥裝入容器中。
  • 步驟 5/6
    在上面再鋪上30克馬蘇裡拉乳酪絲。
  • 步驟 6/6
    入烤箱，中層，170度，烤七、八分鐘，上色即可。
小貼士

不喜歡吃乳酪焦焦的，最後放乳酪絲烤的時間可以短一些，五分鐘即可。

釋出於 2019-07-04
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