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乳酪焗土豆
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動靜unreasonable

第一次嘗試焗土豆泥，濃濃的奶香味讓人止不住就會多吃幾口呢，豐富的配菜，讓土豆泥的營養加倍哦！黑胡椒粉的微微辣味，是整個菜的點睛之處。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1000g
乳酪 100克
黃油 適量
生菜 3片
培根 2片
胡蘿蔔 一個
奶油 200毫升
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
蛋黃 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆煮熟土豆煮熟，去皮。
  • 步驟 2/10
    用擀麵杖碾碎。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔、生菜、培根都切切成粒。
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱，加入黃油，用中火將黃油融化，
  • 步驟 5/10
    加入培根粒炒出香味，再加入胡蘿蔔粒。翻炒至胡蘿蔔粒變軟。
  • 步驟 6/10
    倒入鮮奶油
  • 步驟 7/10
    加入脫毒你炒勻
  • 步驟 8/10
    炒至濃稠後，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和鹽調味。
  • 步驟 9/10
    拌勻後放入碗裡，在上面撒上一層芝士，打入一個蛋黃。
  • 步驟 10/10
    放入烤箱，180度，烤15分鐘即可。
小貼士

用可以拉絲的馬蘇裡拉芝士，成品更漂亮。

釋出於 2019-12-17
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