jxcaipu logo
乳酪焗土豆
6.8萬 熱度 95 收藏
釗運晟踐

土豆是家裡常吃的食品，做主食做菜都常常用到它，做中餐的方法很多，家家都會做。其實它在西餐中的應用更為普遍，似乎就是老外的主食啊。今天咱也用它來做一個西式的主食。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
鹽 1g
黑胡椒碎 3g
糖 2g
胡蘿蔔丁 適量
肉丁 適量
馬蘇裡拉 適量
蒜 20g
黃油 10g
洋蔥 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆蒸熟，
  • 步驟 2/11
    對切為兩半
  • 步驟 3/11
    挖出瓤，把皮留出做碗用。
  • 步驟 4/11
    鍋中放黃油，炒香洋蔥和蒜末，土豆拈成泥倒入鍋中翻炒
  • 步驟 5/11
    加入胡蘿蔔和肉丁
  • 步驟 6/11
    翻炒均勻後加鹽、糖和黑胡椒碎，充分翻炒均勻關火。
  • 步驟 7/11
    把炒好的土豆泥盛入土豆碗裡
  • 步驟 8/11
    馬蘇裡拉切成片（切絲也行，我懶了一下，就切片了
  • 步驟 9/11
    鋪在土豆上
  • 步驟 10/11
    烤箱160度，烤7分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好的土豆還可以撒上少許香菜，奶香四溢的乳酪焗土豆就做好了。這是我兒子很喜歡的主食，他總是擋不住那乳酪誘惑。
小貼士

挖出來的土豆拈泥時，喜歡有點顆粒感的，可以不用拈的很細，喜歡綿綿口感的就拈的細一點。

釋出於 2020-04-23
190
相關菜譜
寫評論