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乳酪焗土豆泥
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池漁之戀淚潵

乳酪焗土豆泥，是西餐中一道頗適合中國人口味的美味，香酥的乳酪搭配綿密細膩口感的土豆泥，每一口都是舌尖上的享受。我家孩子每次去吃西餐，都會點上一份這個，對它是百吃不厭，其實自己在家一樣可以做出這種美味，食材都很簡單易得，主要花點耐心和心思，美味唾手可得·····

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2個
胡蘿蔔 25g
青豆 20g
切片火腿 2片
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
牛奶 30ml
雞精 少許
馬蘇裡拉乳酪 80g
歐芹粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆提前蒸熟，其他食材準備好。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔豌豆煮上5分鐘瀝乾備用。
  • 步驟 3/10
    蒸熟的土豆，切碎的火腿，胡蘿蔔，豌豆放入攪拌機。加入適量的牛奶。
  • 步驟 4/10
    攪打成為土豆泥。
  • 步驟 5/10
    土豆泥倒出加入鹽。
  • 步驟 6/10
    黑胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    土豆泥倒入烤碗。
  • 步驟 8/10
    上面撒滿乳酪碎。
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱200度，放入烤碗。
  • 步驟 10/10
    烤制20分鐘後取出，上面散上一些歐芹粉即可食用。
小貼士

土豆泥加少許奶攪打，比較容易打碎，而且口感更好。

釋出於 2019-10-30
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