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馬蘇裡拉乳酪焗土豆泥
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思緯

因為對口支援，每個冬季都開心的土豆各種吃。

之前一直用空氣炸鍋炸薯條，但比油炸的口感還是差點，重點是一涼了就不好吃了，所以開發新吃法。

兒子喜歡吃披薩，這種做法和披薩有點像，他超愛。涼著熱著都能吃，關鍵是跟吃零食一樣喜歡，這麼吃零食健康放心。

食材
土豆 適量
胡蘿蔔碎 適量
洋蔥碎 適量
黃油 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆切塊，放在一個碗中。電壓力鍋裡放好水和屜，把盛有土豆的碗放在裡面，圖省事，一次蒸了滿滿一大碗土豆，蒸時間長一點。（我早晨就開始蒸，上午關上火之後，下午才想起來做，歪打正著，下午捏土豆泥的時候剛好不燙手。）
  • 步驟 2/10
    下午了，起鍋開始做，準備黃油，這個量有點多了。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔、洋蔥，切碎。
  • 步驟 4/10
    下鍋放黃油，炒胡蘿蔔，洋蔥。
  • 步驟 5/10
    炒好後倒入蒸好的土豆塊上。
  • 步驟 6/10
    放黑胡椒、鹽。
  • 步驟 7/10
    帶上一次性手套，把土豆泥抓碎，同時和配料混合均勻。食材都已經是熟的了，鹹白和黑胡椒放多少可以嘗一嘗，調好味。
  • 步驟 8/10
    放入可以進烤箱烤的容器中，上面再撒上馬蘇裡拉乳酪，上下火180度，烤15分鐘。（每份容器中的土豆泥都不是滿，是為了每天帶一盒去單位方便）
  • 步驟 9/10
    出鍋熱乎乎的吃，會有拉絲哦！
  • 步驟 10/10
    做的有點多了，烤好後馬上吃，香！吃不完的放進冰箱，白天帶到單位當飯或者零食吃。
釋出於 2018-12-07
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