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油炸刀魚
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舊情話綺梅

經常吃刀魚對人的好處

　　

魚肉富含豐富蛋白質，可以幫助幼兒生長發育。 　

　生病或身體有傷口時，吃魚可以幫助恢復及癒合； 　　

魚肉中EPA及DHA可降低血脂質，免於心臟病威脅。

食材
刀魚 125g
油 適量
鹽 適量
胡椒麵 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好刀魚。
  • 步驟 2/6
    解刨好，把頭去掉。
  • 步驟 3/6
    控幹水，放入點鹽，花椒麵。
  • 步驟 4/6
    醃上一段時間，撒上點麵粉。
  • 步驟 5/6
    入鍋油炸。
  • 步驟 6/6
    炸到兩面金黃後，就可以出鍋了，趁熱吃，比較好吃。
小貼士

注意油溫，不能太熱。

刀魚刺不少，小朋友吃要注意。

釋出於 2022-07-10
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