油炸帶魚 - 油炸帶魚的做法,油炸帶魚怎麼做好吃,油炸帶魚的家常做法 - 京細菜譜

油炸帶魚

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什犯罕陡實

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炸帶魚是我老公很喜歡的一道菜，外酥裡嫩，很爽口，吃帶魚很多好處哦，它富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。所以大家可以常給家人做來吃哦

時間:10-30分鐘

食材

帶魚段 500g

蔥花適量

薑片適量

料酒一勺

五香粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

首先把魚清洗乾淨，去除內臟，魚表面的那層白膜也要刮洗乾淨哦，然後加入適量鹽，蔥花，薑末，五香粉，料酒，味極鮮，扮勻後醃製半小時。
步驟 2/6

醃製好的帶魚放入一小勺澱粉，一勺麵粉，磕入一個雞蛋，扮勻
步驟 3/6

逐個沾滿面包糠放入盤中備用
步驟 4/6

鍋中倒入食用油適量，熱鍋逐個下帶魚，炸至金黃色撈出
步驟 5/6

待油溫稍微降下來第二次復炸片刻就可以出鍋啦
步驟 6/6

看看成品，酥脆可口，香嫩無比

小貼士

1.清洗帶魚時一定要記得把魚身上的那層白膜用小刀刮乾淨，可以去腥哦。

2.帶魚油炸前放入雞蛋，不僅使魚炸出的顏色漂亮同時也好卦麵包糠不容易掉。

3.第二次復炸可讓魚更加酥脆

釋出於 2022-04-15