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油煎帶魚
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驚慌hoe

做法簡單的油炸帶魚,外脆裡嫩,全家人都愛吃

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 1條
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    帶魚收拾好，留魚中塊，在魚塊上切幾刀用鹽巴醃製。
  • 步驟 2/6
    起油鍋，油燒至8-9分熱。
  • 步驟 3/6
    將魚塊的水分用廚房紙吸乾，下油鍋。
  • 步驟 4/6
    下油鍋輕輕放，預防油花濺出。
  • 步驟 5/6
    將一面煎稍焦黃，翻另一面煎。不時換面煎，防止燒焦。
  • 步驟 6/6
    煎至兩面都焦黃，盛盤。
小貼士

1.魚塊用鹽巴醃製，後期就不要再放鹽巴了。

2.儘量將魚塊的水分吸乾，要不下油鍋就油花四濺了。

釋出於 2020-01-02
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