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炸刀魚
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翱接瘓勞錘

刀魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便,是人們比較喜歡食用一種海洋魚類,具有很高營養價值,而且它還是深海魚,所以我很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
刀魚 600g
適量
適量
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    刀魚洗乾淨瀝乾水份入盆
  • 步驟 2/7
    加入鹽
  • 步驟 3/7
    加入酒拌勻,放置一會
  • 步驟 4/7
    鍋中放油加溫
  • 步驟 5/7
    取乾麵粉入盤中
  • 步驟 6/7
    把刀魚放入盤中兩面都沾好乾麵粉
  • 步驟 7/7
    入鍋中炸至金黃就可入盤了。
小貼士

魚要瀝乾水,要不沾麵粉時會把麵粉搞成麵糰就不好沾了,而且進鍋後還濺。

釋出於 2019-11-01
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