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炒木須肉
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語素emission

·老爸愛吃肥肉,我卻是不敢讓他吃的,每次總是想辦法讓他多吃點瘦肉的,這不加了雞蛋一起炒終於入了老爸的眼。這道菜色澤豔麗、鮮嫩爽口,還有補腦健腦的作用呢。

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 350g
雞蛋 3枚
適量
適量
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬腿肉開凍
  • 步驟 2/10
    取瘦肉切成細條
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散,豬肉條備用
  • 步驟 4/10
    鍋中加油燒熱,潑入蛋液,
  • 步驟 5/10
    用筷子快速攪拌成型
  • 步驟 6/10
    淨鍋加油爆香蔥姜
  • 步驟 7/10
    下人豬肉條翻炒
  • 步驟 8/10
    豬肉條變色後加醬油、清水翻炒
  • 步驟 9/10
    豬肉七成熟時加雞蛋、料酒、鹽、雞精
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可
小貼士

蛋液潑入鍋中,用筷子快速攪拌

釋出於 2023-04-03
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