木須肉 - 木須肉的做法,木須肉怎麼做好吃,木須肉的家常做法 - 京細菜譜

木須肉

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Dylan_LT

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一直不知道木須肉是什麼，後來再飯店吃到一次，才恍然大悟，就是木耳雞蛋炒肉片啊。現在的菜名字叫的讓人丈二和尚摸不著頭腦。這個是端午的預熱菜，今天才放上來。

時間:10分鐘內

食材

瘦肉 200g

木耳 5g

雞蛋兩隻

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉切小片。
步驟 2/9

放在碗裡用生抽醃一會。
步驟 3/9

木耳泡好撕成小片備用。
步驟 4/9

雞蛋打入碗里加鹽，用打蛋器攪打成蛋液。
步驟 5/9

鍋裡放油，燒熱後倒入蛋液翻炒。
步驟 6/9

喜歡老一點的可以把雞蛋煎到金黃。
步驟 7/9

重新放油，下蔥姜爆香後放入肉片翻炒。
步驟 8/9

等肉稍變色下木耳。
步驟 9/9

最後放入雞蛋翻炒出鍋，撿去蔥姜，撒上香菜段。

小貼士

佳寧心得：

1、木耳要提前發好備用。

2、我比較喜歡老一點的雞蛋，多煎了一會，喜歡嫩的可以炒定形就盛。

釋出於 2022-09-05