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炸排叉
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岫煙priority

吃過晚飯，洗了碗，閒的沒事做就琢磨這做了這個排叉，別說比外面的吃著就是香呢，燁寶因為吃過晚飯啦，只吃了一個，而當家的呢，卻一個接一個吃的停不了嘴，以後這個排叉我是不再會去外面買了，想吃咱自己炸哈。

食材
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
黑白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉中加雞蛋，黑白芝麻及鹽和少許清水。
  • 步驟 2/10
    合成光滑的麵糰，餳十五分鐘。
  • 步驟 3/10
    揉勻後擀成1-1.5毫米厚的皮。
  • 步驟 4/10
    切成合適大小的長方塊。
  • 步驟 5/10
    兩張麵皮摞在一起，中間劃一刀。
  • 步驟 6/10
    一邊從中間的刀峰中穿過來，即做好一個排叉。
  • 步驟 7/10
    依次做好其餘的排叉。
  • 步驟 8/10
    鍋中放油燒熱下入排叉。
  • 步驟 9/10
    炸制金黃撈出。
  • 步驟 10/10
    控幹油即可。
小貼士

和麵時加入雞蛋，做好後吃起來口感更好。

釋出於 2025-01-31
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