這個排叉還是春節的時候炸的,作為零食吃,味道很好。我比較喜歡吃放了鹽的,越嚼越香。好多年沒有炸這個吃的了。偶爾的做一次嚐嚐也不錯啊。吃著排叉想起了小的時候,那個時候只有逢年過節的時候才可以吃到這種食物。感覺有小時候的味道。
小溪的叨叨:
1、和的面要硬一些、擀的越薄越好,炸的時候吃起來會很酥脆的。
2、油溫不要太高、避免炸蕉了。