蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蟬蛹是夏天的蟬脫殼前的“前身”，民間俗稱知了，入伏之後立秋之前會有，尤其是樹林子裡面最多。城市中已經甚少見了。家裡的這些蟬蛹還是去年夏天的時候，爸爸到老家的樹林子裡面去挖出來的。凍在礦泉水瓶子裡一直儲存到現在。