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油炸蟬蛹
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舊時光丶落筆繆

蟬的蛹在地下度過它一生的頭兩三年,或許更長一段時間。在這段時間裡,它吸食樹木根部的液體。 蟬的幼蟲期叫蟬猴、知了猴或蟬龜。最大的蟬體蟬長4~4.8釐米,翅膀基部黑褐色。夏天在樹上叫聲響亮,用針刺口器吸取樹汁,幼蟲棲息土中,吸取樹根液汁,對樹木有害。蟬蛻下的殼可以做藥材。 因為其外表比較另類,很多人都不敢吃,但是其營養價值是很高的。

時間:10分鐘內
食材
蟬蛹 250g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備蟬蛹,
  • 步驟 2/5
    鍋內放油燒熱,放入蟬蛹
  • 步驟 3/5
    炸至金黃,撈起控油
  • 步驟 4/5
    撒上適量鹽花拌均勻
  • 步驟 5/5
    可以食用
小貼士

蟬蛹下油鍋的時候油溫達到7成熱,油溫太高容易把蟬蛹炸焦

釋出於 2019-08-15
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