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地瓜蠶蛹
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廁所裡的雨丹

兒子吃東西也挺奇怪的,比如說愛吃魚的眼睛了,還比如說蠶蛹了,這些一般孩子都不愛吃的,特別是蠶蛹,兒子才一歲多的時候,說話還不全呢就指著蠶蛹向我要,賣蠶蛹的人都奇怪,這麼小的孩子會喜歡黑黑的,還動著的蠶蛹,我就買了點回家,本以為做好了,孩子也不會吃的,沒想到,他一口一口的把我喂他的蠶蛹都吃掉了,這蠶蛹連他爸爸都不吃的,可能隨我了吧,我就愛吃這口,以前考試前媽媽都會做一盤子給我吃,每次考試都過關,呵呵,不知道是不是這蠶蛹的功勞呢.可這幾年蠶蛹的價格太貴了,家裡有地瓜,我就試著做成蠶蛹的樣子,再醮上黑芝麻,用油炸了一下,兒子放學回來剛看到餐桌上擺的這道菜還真以為是蠶蛹呢,呵呵!純屬贗品,如有雷同,請仔細再看.

時間:10-30分鐘
食材
地瓜 200g
適量
糯米粉 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    地瓜洗淨,上蒸鍋蒸20分鐘
  • 步驟 2/6
    取出後晾涼,扒去外皮,用勺子壓成泥
  • 步驟 3/6
    加入糯米粉
  • 步驟 4/6
    做成蠶蛹的形狀
  • 步驟 5/6
    把做好的蠶蛹放在黑芝麻裡裹勻
  • 步驟 6/6
    入油鍋裡炸兩分鐘即可
小貼士

裹芝麻的時候一定要壓實些,這樣炸的時候不容易掉,用小火慢慢的炸,防止炸糊

釋出於 2023-07-02
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