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地瓜蘋果羹 9M+
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certainty烈馬

最近，有寶媽問鹿小星，“寶寶腹瀉或便秘的時候，應該吃什麼輔食呢？”鹿小星今天就來教寶媽們DIY一道對於預防便秘和腹瀉都非常有效的輔食——地瓜蘋果羹。地瓜中所含的膳食纖維可以加快消化道蠕動，對排便有很大的幫助，而熟蘋果有收斂、止瀉的功效。

時間:10-30分鐘
食材
地瓜 1個
蘋果 半個
澱粉 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備1個地瓜，半個蘋果，適量澱粉和清水。 Tips：地瓜可以換成紫薯或南瓜。地瓜的量要比蘋果多，因為蘋果水煮之後會酸，需要地瓜的甜味來中和。
  • 步驟 2/9
    地瓜洗淨去皮，切成小丁。 Tip：根據自家寶寶的咀嚼吞嚥情況，將地瓜切成適合寶寶食用的大小。
  • 步驟 3/9
    將地瓜丁放入鍋中，倒入清水，大火煮開後轉中火再煮10分鐘。
  • 步驟 4/9
    蘋果洗淨去皮去核。
  • 步驟 5/9
    將蘋果磨成細蓉。 Tip：大月齡的寶寶，直接將蘋果切成小丁，然後跟地瓜一起入鍋煮至軟爛就可以。
  • 步驟 6/9
    將澱粉和清水中兌成水澱粉。
  • 步驟 7/9
    將蘋果蓉加入鍋中，攪拌均勻，煮開。
  • 步驟 8/9
    將水澱粉加入鍋中，攪拌均勻，待鍋中湯汁變得濃稠，就可以關火了。
  • 步驟 9/9
    稍稍放涼後，就可以盛給寶寶食用了。
小貼士

這道地瓜蘋果羹，不止對寶寶的腸胃有好處，而且酸酸甜甜的口感，還很開胃呢！除了作為寶寶的輔食，這個也很適合粑粑麻麻吃呢，只需加上少許冰糖調味，就很美味了。

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釋出於 2024-12-15
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