家常炒蠶蛹
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本地盛產柞蠶蛹，今年的價格又上漲了不少。柞蠶蛹含有豐富的蛋白質，是高蛋白低脂肪食物，具有健身強腰壯腎的功效。好多外地人不敢吃，它可是具有極高的營養價值，並含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素。其中蛋白質含量在50％以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，我們這裡還有三個蠶蛹頂一個蛋的蛋白質含量的說法呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋中放底油，加入蠶蛹 -
步驟 2/6
加入適量老抽
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步驟 3/6
加五香粉
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步驟 4/6
加薑蓉
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步驟 5/6
加適量鹽
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步驟 6/6
出鍋前撒蔥花
小貼士
如果怕不愛入鹹味，可以買回來用水煮一下，用鹽醃一會，再進行烹調。
釋出於 2019-07-22
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