炸金蟬
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金蟬是季節性食物，但是，因為有了冰箱我們的生活真的是變得非常方便呀！我這裡做的是白色金蟬，就是金蟬脫殼後還比較嫩的時候。這個品種不但沒有金蟬外面的硬蟬衣而且還比較美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將金蟬從冰箱裡取出，解凍 -
步驟 2/6
清洗幾遍，但是千萬不能放在水裡浸泡，泡出來的水是黑色的。也不要用熱水來洗，金蟬遇熱水就發白，變老。
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步驟 3/6
鍋內加適量油燒熱，把金蟬放進去
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步驟 4/6
煎炸一會兒金蟬慢慢就由白色變成黃色了
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步驟 5/6
再炸一會兒金蟬的肚子就都鼓起來了
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步驟 6/6
金黃金黃便可出鍋
小貼士
金蟬要用涼水洗。
不能放水裡泡。
釋出於 2023-07-20
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