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補氣養血---金蟬花人參燉乳鴿
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昭笑笑

金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用，是神奇的古老中藥。

生曬參大補元氣，固脫生津，安神。適用於勞傷虛損、食少、倦 怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。

金蟬花人參燉乳鴿 具有補益氣血，養顏嫩膚，是滋補養顏佳品。

時間:1-2小時
食材
鴿子 一隻
金蟬花 三隻
生曬參 一顆
香菇 三朵
枸杞 適量
生薑 3片
料酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴿子洗淨後，放入鍋中加入生薑、料酒，焯水三分鐘
  • 步驟 2/9
    焯水後撈出放入涼水，洗去浮沫
  • 步驟 3/9
    人參切片
  • 步驟 4/9
    金蟬花洗去泥沙
  • 步驟 5/9
    鴿子分三份放入盅內，加入人參、金蟬花、枸杞、香菇
  • 步驟 6/9
    往盅內加入適量礦泉水
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子，放入電高壓鍋，高壓鍋內加水
  • 步驟 8/9
    保壓40分鐘，如果用鍋燉，燉兩個小時也可以
  • 步驟 9/9
    燉好後，加少許鹽調味即可
小貼士

金蟬花是燉湯佳品，以野生為最好，燉湯後金蟬花應丟棄，不宜食用！

釋出於 2018-09-17
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