jxcaipu logo
生醃血蚶
1.5萬 熱度 191 收藏
率直illuminate

在菜場買到了新鮮的血蚶,雖然個頭小小的,但是個頭小的我覺得肉質更嫩一些,更何況這回是燙一下就吃,個頭大的我怕燙得不夠反而吃壞腸胃……

時間:10分鐘內
食材
血蚶 250g
芥末油 適量
醬油 適量
米醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將血蚶放入清水內浸泡一段時間。
  • 步驟 2/10
    取舊牙刷將血蚶進行刷洗。
  • 步驟 3/10
    利用刷洗血蚶的時候燒滾一鍋開水。
  • 步驟 4/10
    洗乾淨的血蚶備用。
  • 步驟 5/10
    另取小碗調製蘸料,加入適量芥末油。
  • 步驟 6/10
    加入適量醬油。
  • 步驟 7/10
    加入適量米醋。
  • 步驟 8/10
    將調理攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    將開水倒入盛放血蚶的盆內,燙十幾秒。
  • 步驟 10/10
    將血蚶撈出後即可蘸著調料享受美味了。
小貼士

這種吃法的血蚶必須要很新鮮的~

釋出於 2024-12-03
相關菜譜
寫評論