jxcaipu logo
生醃爬蝦
6.6萬 熱度 75 收藏
彰遠鍘

生醃爬蝦你們吃過嗎?相信很多人肯定都不敢嘗試,偷偷地告訴你們,這可是很好吃的,不信的話可以試試

時間:1-2小時
食材
爬蝦 500g
幹辣椒 適量
八角 適量
香葉 適量
耗油 適量
適量
少許
薑片 適量
花椒 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把佐料放鍋中,根據爬蝦的多少放水燒開,然後水要全部涼透
  • 步驟 2/6
    爬蝦洗淨
  • 步驟 3/6
    控幹水份
  • 步驟 4/6
    熬好的水放容器中
  • 步驟 5/6
    把爬蝦放到佐料水中
  • 步驟 6/6
    蓋上蓋子放冰箱冷藏,第二天就可以吃了
小貼士

因為是生醃,所以熬佐料水的時候,鹽要放的稍多一些,水要涼透再把爬蝦放進去,否則爬蝦會醃臭,爬蝦一定要買活的,我都是單個挑的母爬蝦

釋出於 2020-01-16
相關菜譜
寫評論