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醃鹹蝦
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李莫愁

廣東汕尾地道美食，生醃鹹蝦，催飯神器！

時間:10-30分鐘
食材
蝦 1斤
蒜頭 若干
香菜 若干
小米椒 5個
醬油 1碗
料酒 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好香菜、蒜頭、小米椒，洗淨。
  • 步驟 2/7
    香菜切小段，蒜頭剁成蒜末，小米椒切小粒。
  • 步驟 3/7
    洗乾淨紅蝦，瀝乾水。
  • 步驟 4/7
    把切好的蒜末、小米椒、香菜、醬油、料酒和紅蝦放在大瓷碗。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    附上保鮮膜，半個小時攪拌一次，四個小時左右就可以了吃了。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

天熱的時候醃製鹹蝦，要放在冰箱，而且一般放在冰箱裡醃製的話，需要醃製8個小時。

釋出於 2020-06-29
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