生醃三目蟹 - 生醃三目蟹的做法,生醃三目蟹怎麼做好吃,生醃三目蟹的家常做法 - 京細菜譜

生醃三目蟹

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spiral任性

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生醃三目蟹，是我們汕頭人最喜歡用來早餐下白粥的一個特色菜。加上酸酸的酸梅汁。簡直就是把舌頭都給捲進去了。吃的時候，沾上酸梅汁……人間一美味啊。

時間:1-2小時

食材

三目蟹 500g

蒜頭適量

鹽適量

姜適量

幹辣適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

三目蟹洗淨，掰開殼，處理乾淨
步驟 3/9

蔥、香菜、蒜頭、姜、辣椒分別切碎
步驟 4/9

準備一個沙鍋，把步驟3倒入碗裡。
步驟 5/9

沙鍋分別加入鹽、料酒、糯米醋、生抽、老抽適量。
步驟 6/9

注入涼白開水
步驟 7/9

把處理好的蟹像圖這個方向排放進來。
步驟 8/9

加入的涼開水以淹住所有的生蟹為主。
步驟 9/9

加蓋放冰箱冷藏一個晚上

小貼士

沒什麼技巧

釋出於 2022-11-20