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清炒三眼蟹
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半香劇

三眼蟹是海蟹的一種，因為它的蟹殼上有三個點，所以叫它三眼蟹。

昨天去農貿市場買菜，看見了三眼蟹挺新鮮的問問價格六元一斤還可以，就買了幾個清炒清炒味道很鮮美哦！

時間:10分鐘內
食材
三眼蟹 280g
姜 適量
蔥 適量
油 適量
料酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料：三眼蟹、薑片、蔥段。
  • 步驟 2/14
    將三眼蟹洗淨，撈出。
  • 步驟 3/14
    去蟹殼去鰓對半剪開，待用。
  • 步驟 4/14
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 5/14
    隨後，下入三眼蟹，加點料酒。
  • 步驟 6/14
    翻炒一下。
  • 步驟 7/14
    接著，加適量的水。
  • 步驟 8/14
    煮開至熟。
  • 步驟 9/14
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 10/14
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/14
    加適量的雞精。
  • 步驟 12/14
    調味炒勻。
  • 步驟 13/14
    最後，擱入蔥段，即成。
  • 步驟 14/14
    出鍋，裝盤。
小貼士

雞精加與不加，根據自己的喜歡。

釋出於 2022-10-06
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