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補肝抗癌的清炒三白
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孤珊剩

早市金針菇又便宜又新鮮，忍不住多買了些，回家做冷盤是很好的，清炒也很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 100g
香菜 少許
枸杞子 幾粒
蒜 2瓣
鮮百合 1頭
銀耳 一大朵
蔥 一段
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好原材料。逐一洗淨。百合掰開。銀耳發開，分小朵。
  • 步驟 2/7
    香菜、蔥蒜切好。
  • 步驟 3/7
    金針菇切成段。
  • 步驟 4/7
    鍋內放適量花生油。油七分熱後，放入蔥煸香，投入金針菇、銀耳煸炒。
  • 步驟 5/7
    不斷翻炒至金針菇變軟，
  • 步驟 6/7
    加入百合瓣，翻炒十五秒，撒鹽，翻炒勻。
  • 步驟 7/7
    撒上香菜、蒜片即可出鍋。盛盤時最後撒枸杞點綴。
小貼士

不要買罐頭裝的金針菇，新增劑太多，營養也大打折扣。

釋出於 2019-02-14
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