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清炒三樣
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這道菜很適合夏天吃,清清淡淡吃著很舒服。
時間:10-30分鐘
食材
水發木耳
100g
山藥
250g
青菜
200g
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
糖
適量
鹽
適量
味精
適量
水澱粉
適量
香油
適量
色拉油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
把山藥切成片,木耳用手撕成小塊。
步驟 2/9
切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
步驟 3/9
青菜切成寸段。
步驟 4/9
鍋中加入開水,滴入幾滴油。放入青菜飛水,撈出備用。
步驟 5/9
再倒入山藥和木耳,水開再燙半分鐘,撈出稍瀝出水份備用。
步驟 6/9
鍋坐火上,燒熱入油,放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
步驟 7/9
倒入山藥和木耳炒,放入少量的糖調一下味。
步驟 8/9
炒一炒,再放入青菜炒勻。
步驟 9/9
最後放入鹽、味精,用水澱粉勾一個薄芡,淋入香油拌勻出鍋。
小貼士
小青菜不要燙死了。
釋出於 2019-10-15
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