清炒三蔬
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清淡清淡再清淡！再清淡也要多吃蔬菜，而且還要一次吃幾種，呵呵！沒辦法，每去買菜我都喜歡買各式各樣的放著，往往是每樣放一點就一大碟了！當然，這樣也有好處，各種蔬菜的營養不一樣，吃多幾樣，有互補作用哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
西蘭花洗淨切小朵，甜豆洗淨去掉頭尾和筋，紫甘藍用手撒成小片備用； -
步驟 2/4
熱油鍋，把備用的青辣椒片，薑片和蒜末放進鍋中炒香；
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步驟 3/4
倒入比較難熟一點的甜豆和西蘭花炒勻，可適量加一 點點水以名糊鍋；
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步驟 4/4
在西蘭花和甜豆約七成熟時再加入紫甘藍，炒至全熟加鹽和一點糖提鮮即可！
小貼士
西蘭花和甜豆可以事先焯過水，這樣熟得更快些！
釋出於 2020-02-07
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